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Signature du Plan de Filière Bovins viande

Vendredi 4 mai, le Plan de Filière Bovins viande a été officiellement signé. Il engage la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Chambre régionale d’agriculture Auvergne-Rhône-Alpes au travers de son Comité d’Orientation (COREL), et Auvergne-Rhône-Alpes’Elevage chargé de la mise en œuvre, dans un vaste programme d’actions, soutenues financièrement par la Région, dans le cadre de son plan Ambitions Filières. 

Il représente un total de 3.1 millions d’€ de subvention de la Région provisionnées sur 3 ans (2018 – 2020),  autour de 3 grands axes stratégiques co-construit avec l’ensemble des acteurs de la filière :  

- La performance économique des élevages et de la filière

- La défense du prix par la valorisation, 

- La promotion des métiers de l’élevage

Objectifs : accompagner les 6500 exploitations spécialisées viande d’Auvergne-Rhône-Alpes,  dont (à compléter ) dans notre département mais aussi des metteurs en marchés et des abatteurs. 

Concrètement, le plan se déclinera sur la base des actions suivantes : 

· Développer l’engraissement des bovins viande en région :

· Mieux connaître et maîtriser mes coûts de production avec le diagnostic COUPROD 

· Adhérer au Contrôle de performance niveau VA4

· Développer la commercialisation régionale de la viande produite en région (restauration hors domicile) 

· Soutenir les actions de communication pour la promotion des produits régionaux sous signe de qualité

· Mise en relation des entreprises sur les marchés 

· Améliorer la qualité des cuirs de veaux 

· Tracabilité des cuirs de veaux 

Pour en savoir plus, consultez la plaquette de présentation du Plan de Filière bovins viande Pour chaque action, est indiqué le nom de l’organisation à contacter. 

Contact : Jean-François PONSOT