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Formation - Utiliser le nouveau GBPH Européen pour élaborer son PMS en production laitiere et fermière (42)

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Le Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène Européen a pour objectif d’aider les professionnels à mettre en place leur Plan de Maîtrise Sanitaire en production laitière fermière.

Durée : 1 jour
Public

Producteurs laitiers fermiers, salariés d’ateliers de fabrication laitière fermière.

Prérequis

Avoir suivi la formation Hygiène des produits laitiers et fromagers.

Objectif

Assurer la sécurité sanitaire des produits laitiers et fromagers fermiers.

Contenu
  • Le cadre règlementaire et le GBPH
  • Les différents dangers, les risques associés et les moyens de les maîtriser
  • La réalisation du PMS en utilisant le guide GBPH
Méthodes pédagogiques
  • Apports théoriques,
  • Exercices en groupes,
  • Etudes de cas concrets …
Tarif

Ayant-droit Vivea* : 35€ 

Autre public: 200€

Formation non éligible au CPF


*Tarif applicable sous réserve des conditions de prise en charge de VIVEA

 

Une attestation vous sera délivrée à l'issue de la formation.


Duree

1 jour

Sessions

  • 24 octobre 2022 à Feurs

    Réservez en ligne

    Vous êtes en situation de handicap ?

     Prenez contact avec le service formation afin d’envisager des aménagements adaptés. 

    Responsable de stage

    Jean-Pierre SAUVAGE
    Conseiller Equipe Produits Fermier - CA 42


    Service formation :
    04 77 92 12 12 (le matin)
    formation@remove-this.loire.chambagri.fr

    Intervenant(s)

    Formateur habilité GBPH